Enfoque de género en la producción apícola de San Gabriel Mixtepec, Oaxaca : base para generar valor agregado

Abstract

La apicultura es una actividad dedicada a la crianza de las abejas con el objetivo obtener: miel, polen, jalea real, cera y propóleos. En el medio rural se observan roles de género en que la mujer está vinculada al ámbito doméstico, ligada a actividades del hogar y a la cría de pequeñas especies animales de traspatio. Las mujeres Juegan un importante papel en la producción animal, además de cuidarlos y alimentarlos, participan en la elaboración y venta de productos derivados de la producción animal. El objetivo del presente estudio fue conocer la situación actual de la apicultura, con enfoque de género. El estudio se realizó en la cabecera municipal del municipio de San Gabriel Mixtepec Juquila Oaxaca. Se utilizó la metodología del libro 80 herramientas para el desarrollo participativo de Frans Geilfus (1997). Se realizaron entrevista semi estructuradas a productores y mujeres del hogar. Con los productores se conoció las formas de vida y el sistema de producción apícola. Los resultados indican que las familias de apicultores satisfacen sus necesidades y aseguran el abasto de insumos mediante la diversificación productiva y de ingresos con otras actividades no agrícolas, englobadas en unidades de producción familiar. Se encontró que dentro de la actividad apícola los hombres representan el 95.1% como responsables del apiario y un 4.9% las mujeres. Hay una participación predominantemente masculina en las actividades apícolas. Los hombres en su mayor proporción deciden, responsabilizan y efectúan los aspectos productivos y las mujeres realizan actividades más ligadas a las domésticas. La cooperación que la mujer recibe en su hogar por parte de los hombres es más en actividades que requieren fuerza, mientras que las mujeres atienden labores propiamente domesticas de cocina y limpieza. Se determinó por las propias mujeres que la diversificación de la miel podría ser buena alternativa para la economía familiar.