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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022	Caracterización molecular de Staphylococcus aureus y su relación con propiedades fisicoquímicas de quesos frescos artesanales expedidos en el mercado de Puerto Escondido	Gurgua Gutiérrez, Ixayana; Galicia Jiménez, Mónica Marcela (Directora de tesis); Rojas Herrera, Rafael Antonio (Co-Director de tesis)
2021	Ahumado y tiempo de maduración sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas de quesos de prensa artesanal	Cruz Cruz, Sergio Yabin; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis); Galicia Jiménez, Mónica Marcela (Co-Directora de tesis)
2022	Efecto de la aplicación de Gonadotropina coriónica equina en el protocolo de sincronización sobre comportamiento reproductivo de ganado bovino doble propósito	Serna Lemus, Nancy Jaqueline; Camacho Escobar, Marco Antonio (Director de tesis)
2022	Diseño de proceso para la elaboración de mantequilla artesanal de requesón y su caracterización fisicoquímica	León Núñez, María José; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis)
2021	Evaluación de parámetros productivos y reproductivos de cuatro grupos de gallinas en un sistema de traspatio semi intensivo	Santos Luis, Martín; Camacho Escobar, Marco Antonio (Director de tesis); Jerez Salas, Martha Patricia (Co-Directora de tesis)
2021	Respuesta reproductiva a la presincronización y resincronización en ganado bovino doble propósito sincronizado con progestágenos	Santos Díaz, Héctor Abraham; Ávila Serrano, Narciso Ysac (Director de tesis); Arroyo Ledezma, Jaime (Co-Director de tesis)
2020	Tipificación del queso "prensa" madurado artesanal de Tataltepec de Valdés, Oaxaca	Ramos Gabriel, Saris Ulises; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis); Galicia Jiménez, Mónica Marcela (Co-Directora de tesis)
2021	Respuesta reproductiva por efecto de tiempo de presincronización en vacas doble propósito sincronizadas y resincronizadas con progesterona	Gómez Salinas, Sandra; Ávila Serrano, Narciso Ysac (Director de tesis); Arroyo Ledezma, Jaime (Co-Director de tesis)
2020	Respuesta reproductiva en ovejas de pelo sincronizadas con una dosis de prostaglandina	Sánchez Hernández, Norma Judith; Arroyo Ledezma, Jaime (Director de tesis); Ávila Serrano, Narciso Ysac (Co-Director de tesis)
2019	Evaluación de características productivas, calidad de canal y carne de tilapia (Oreocrhomis niloticus) alimentadas con moringa (Moringa oleifera)	Bielma Sarabia, Gabriela de Jesús; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis); López Garrido, Serafín Jacobo (Co-Director de tesis)