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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020	Indicadores de sustentabilidad en sistemas de producción familiar en el municipio de San Pedro Mixtepec, Juquila, Oaxaca	González Ortiz, Yesenia; Cruz Torres, Jorge Alberto (Director de tesis)
2020	Búsqueda e identificación de parásitos intestinales con potencial zoonótico en perros en la comunidad de Río Grande, Oaxaca	López Hernández, Luz María; Cruz Vázquez, Julieta Karina (Directora de tesis)
2020	Caracterización de los componentes fisicoquímicos y producción de leche de ganado bovino de doble propósito en la costa oaxaqueña	González Ramos, Julio Orlando; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis)
2020	Determinación de la composición química y fermentación ruminal in vitro de pastos tropicales y mejorados en la costa de Oaxaca	Díaz Altamirano, Palmira; López Garrido, Serafín Jacobo (Director de tesis)
2020	Estudio del sistema de producción e incubabilidad de huevos de gallinas criollas de fenotipo cuello desnudo (Nana) y cuello emplumado (nana) en el municipio de San Pedro Mixtepec	Amaya Avendaño, Juan Carlos; Camacho Escobar, Marco Antonio (Director de tesis)
2022	Caracterización molecular de Staphylococcus aureus y su relación con propiedades fisicoquímicas de quesos frescos artesanales expedidos en el mercado de Puerto Escondido	Gurgua Gutiérrez, Ixayana; Galicia Jiménez, Mónica Marcela (Directora de tesis); Rojas Herrera, Rafael Antonio (Co-Director de tesis)
2023	Evaluación y caracterización de la crianza artificial predestete en ganado bovino de una explotación del trópico seco	Gopar Escamilla, Esteban Alejandro; Ávila Serrano, Narciso Ysac, Director; López Garrido, Serafín Jacobo, Co-Director.
2021	Ahumado y tiempo de maduración sobre las características fisicoquímicas y microbiológicas de quesos de prensa artesanal	Cruz Cruz, Sergio Yabin; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis); Galicia Jiménez, Mónica Marcela (Co-Directora de tesis)
2022	Efecto de la aplicación de Gonadotropina coriónica equina en el protocolo de sincronización sobre comportamiento reproductivo de ganado bovino doble propósito	Serna Lemus, Nancy Jaqueline; Camacho Escobar, Marco Antonio (Director de tesis)
2022	Diseño de proceso para la elaboración de mantequilla artesanal de requesón y su caracterización fisicoquímica	León Núñez, María José; Gamboa Alvarado, José Guadalupe (Director de tesis)